www.rinunim.co.il
Deprecated: Function split() is deprecated in /home/rinunimc/public_html/PrintArticle.php on line 64
|
מתכון להכנת ארטישוק מבושל עם פיטריות. מתכון מאת מירי חיון ובאדיבות 'סולתם'. צילום: מירי חיון
לדברי מירי חיון : 'המנה קלה ופשוטה להכנה ומיועדת ל-10 סועדים'
| ||
2 חבילות תחתיות ארטישוק קפואות. 2 קופסאות שימורי פטריות . מלח, פלפל לפי הטעם חצי כפית כורכום 2 פלפלים אדומים יבשים. כוסברה לקישוט אופן ההכנה: מפשירים את תחתיות הארטישוק, חותכים לרבעים ומכניסים לסיר. שוטפים את הפטריות במים, מסננים מוסיפים לסיר . מניחים את הפלפלים האדומים. מתבלים במלח, פלפל, כורכום . מוסיפים שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה של 20 דקות עד שהארטישוק מתרכך. לאחר 20 דקות לבשל עוד 5 דק ללא מכסה לצמצום הנוזלים. לקשט בכוסברה ולהגיש חם לצד אורז. המתכון באדיבות מירי חיון ובאדיבות המותג 'סולתם' www.SOLTAM.CO.IL |
