בין המנות ששטרית הכין במופע: דלעת צ'רשי של היבה, וריאציה על סלט תפוזים מרוקאי של אבא של יוסי - בגרסת סשימי דג ודג מרוקאי של השף שטרית, שהוגש עם חלות.
ה-BIG KITCHEN, הממוקם באורט דן גורמה ברח' נס לגויים 53 ת"א, הינו אולם ענק ומאובזר אשר יציע הופעות לייב וסדנאות מאסטר קלאס, הכוללות הדגמות וטעימות של סודות הבישול והטכניקות של השפים, הבלוגרים ומומחי הקולינריה המובילים בארץ. האולם עם מעל 300 מושבים אשר במרכזו מטבח מאובזר עם מערכת של 4 מסכי ענק ומערך מצלמות תקריב לצד מערכות הקלטה ושידור LIVE ומערכת סאונד איכותית.
השף אבי שטייניץ, המנהל המקצועי של אורט דן גורמה, בשיתוף עם אוצרת התוכן של ה-BIG KITCHEN שיר הלפרן, יזמת קולינרית, בוגרת הקורדון בלו ויזמית ובעלים של שוק האיכרים בנמל תל אביב מזה 16 שנים הרכיבו ויצרו את התכנים שיוצעו ב-THE BIG KITCHEN.
בין השפים, בלוגרים ומומחי הקולינריה שהופיעו בחודשים האחרונים ב- BIG KITCHEN באורט דן גורמה: השף והאופה ארז קומורובסקי, השף ירון קסטנבוים ממסעדות M25 ו-Meatmarket, השפית אביבית פריאל ממסעדת אוזריה, שיראל ברגר שפית מסעדת OPA, הבלוגרית רותם לייברזון, הבלוגרית לייזה פאנלים ועוד.
(איתן אטיאס)